枸杞叶炒笋片
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嫩佑铭刻应刻
枸杞叶亦是蔬菜，亦是药材，春天采其叶，可以配上不同的食材烹饪出营养美味菜肴。枸杞叶炒笋片是我们最爱的一种菜式，我们一般看见枸杞叶就会联想到春笋，快速清炒，口感清爽，味道鲜美，是春天里不可错过的一道美食
时间: 10分钟内
食材
枸杞叶
400g
春笋
200g
油
30ml
盐
4g
白糖
适量
步骤
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1. 备好枸杞叶和春笋 -
2. 把枸杞叶摘洗干净，春笋去壳，老根后切片
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3. 锅内倒水，水开后加入2克盐
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4. 再把笋片倒入再一次烧开后捞起冲洗干净
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5. 热锅倒油
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6. 油温7分热倒入枸杞叶煸炒至全部变色
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7. 再把笋片加入翻炒均匀
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8. 加盐调味
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9. 加入白糖翻炒均匀后熄火出锅
小贴士
1.枸杞叶有一点微苦，加入白糖不仅能调整苦味而且还能提鲜
2.喜欢原汁原味加入了白糖就不加鸡精什么的了，要加也可以
2.喜欢原汁原味加入了白糖就不加鸡精什么的了，要加也可以
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