枸杞叶炒鸡蛋
5.7万热度
32收藏
收藏
|
我要长肉owo
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
枸杞叶梗
150克
鸡蛋
2个
红椒
1/2个
胡椒粉
1/2茶匙
湿淀粉
1茶匙
糖
适量
盐
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 枸杞梗洗净放入沸水中焯烫1-2分钟（沸水中加1勺盐与1勺食用油），捞出过凉水，用手稍稍挤压一下以去除苦汁。 -
2. 鸡蛋在碗中打散，红椒切成小丁与枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味。
-
3. 油锅烧热倒入食用油烧至6成热，下入拌好料的枸杞梗，当蛋液周边结块时，立马铲动翻边（会颠锅最好）。
-
4. 枸杞蛋两面成熟即可关火。
-
这道菜的其他做法
-
枸杞头炒鸡蛋
92收藏9.2万热度 -
枸杞叶摊鸡蛋饼
42收藏9万热度 -
枸杞芽炒鸡蛋
145收藏6.9万热度 -
10分钟家常菜——香芹叶炒鸡蛋
103收藏2.5万热度 -
枸杞叶炒笋片
195收藏2.3万热度