笋片枸杞炒肉
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没有腹肌program
青笋配上枸杞炒肉即养生又美味
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
200g
青笋
900g
油
适量
盐
适量
青椒
100g
红彩椒
50g
味精
适量
枸杞子
10g
料酒
适量
白糖
少许
豌豆淀粉
50g
红烧酱油
适量
步骤
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1. 青笋去皮，辣椒去蒂，葱择好，全洗净 -
2. 枸杞泡水发开
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3. 将笋切片，青红辣椒切片，葱切好
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4. 肉切条后
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5. 放盐，味精，十三香，红烧酱油料酒和匀腌制一会儿，加入淀粉拌匀待用
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6. 锅中加油烧热
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7. 将挂好淀粉的肉倒入锅中快速翻炒断生
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8. 盛入盆中，锅中留适量的油
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9. 加入葱，炒出香味
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10. 倒入青红椒翻炒
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11. 加入笋片炒
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12. 锅中菜色变后，加盐味精，枸杞糖，接着炒匀
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13. 倒入肉
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14. 快速翻炒均匀，就可以了
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15. 出锅了，装盘
小贴士
肉切的时候斜对着猪肉丝丝切，那样炒出来的肉口感嫩