莴笋鱼头
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纯白梦枫
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鱼头
500g
莴笋
200g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
糖
适量
生姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备材料，鱼头洗净 -
2. 莴笋切块、准备葱姜蒜
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3. 起油锅把鱼头煎一下
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4. 放入葱姜蒜、料酒、醋去腥
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5. 放蒸鱼豉油
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6. 放老抽
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7. 放盐、糖
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8. 放开水大火烧开后改中小火
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9. 等鱼肉基本熟后放入莴笋
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10. 再煮几分钟后收汁撒上葱花
小贴士
莴笋不要煮的太烂