莴笋炒腐竹
8.2万热度
75收藏
收藏
|
小跳酷酷一剑姢
今天在菜市场买了鲜的腐竹，也就是卖豆腐的老板自制的腐竹，用莴笋，腐竹，甜椒搭配一起炒，还真好吃呢，腐竹是人们喜爱的一种传统食材，有浓郁的豆香味，还有独特的口感
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
2根
腐竹
200g
甜椒
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
-
1. 准备食材，莴笋，甜椒，姜，蒜，腐竹，葱 -
2. 把腐竹用温水泡3分钟左右捞出晾干水
-
3. 莴笋去皮洗净，切成片，甜椒切块，葱切段，姜蒜切片，泡好的腐竹切方块
-
4. 锅里烧油七成热，放姜蒜片炒香
-
5. 放莴笋片，甜椒一起翻炒一下
-
6. 在放腐竹，加盐，鸡精大火翻炒
-
7. 在放葱段快速翻炒即可
-
8. 最后装盘完成
小贴士
无