莴笋炒腐竹
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莴苣里面的锌、铁等微量元素含量是比较丰富的，特别是铁元素容易被我们人体所吸收的，还有经常吃新鲜的莴笋的话能有效的帮助体内补血的，起到了防治缺铁性贫血的好处。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
一根
腐竹
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
蒜
适量
红萝卜
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 莴笋、红萝卜切片，腐竹浸泡后切段
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3. 煮热油锅放入葱、蒜煸炒香
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4. 倒入莴笋、腐竹、红萝卜片煸炒至七成熟
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5. 放入盐、蚝油煸炒均匀即可
小贴士
腐竹要提前浸泡