莴笋炒腐竹
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南方有约
莴笋炒腐竹,全家赞不绝口喜气融融
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
200g
腐竹
100g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
50g
青蒜
100g
蚝油
10ml
步骤
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1. 胡萝卜、莴笋、泡发的腐笔分别切块 -
2. 青蒜洗净切段
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3. 炒锅热油，先将蒜头煸出香味
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4. 然后把胡萝卜、莴笋加入先炒片刻，再加入腐竹炒匀
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5. 加入蚝油炒匀
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6. 最后加入食盐炒匀
小贴士
大火快炒，炒的时间不宜太久，这样炒出的才爽脆。
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