酱肉包
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蛋黄黄黄不黄
前几天做了一次酱肉后感觉味道很棒哦，突然想起来了，小子不是爱吃金德利的酱肉包吗，我自己会做酱肉了，尝试做点儿酱肉包吧，这不麻利发面，酱肉，小小的包子终于做好了，虽然有点小麻烦，但是儿子买账了，吃了两个哦！做这些值喽！
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
300g
酱肉
400g
白菜
100g
酱油
适量
盐
适量
五香粉
适量
大葱
适量
花生油
适量
步骤
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1. 温水沏开酵母粉后，加入干面粉，揉成光滑的面团，因为是包包子，所以面团不要太硬，至温暖处发酵。 -
2. 择洗好白菜叶，然后剁成小碎
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3. 将酱肉切成小块再剁成丁
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4. 最后将白菜叶、酱油一起收入盆中，加入适量的盐、五香粉、酱油、葱末
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5. 再加入适量的油，这个时候先不要搅拌肉馅，待开包时再搅拌
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6. 醒发好的面团体积会是原面团的2倍哦，撕开后都是松散的
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7. 将面团揉好，然后分隔成小块，挨个揉圆，擀成皮
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8. 在肉馅中加入适量的肉冻子，快速搅拌好肉馅，开始包了
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9. 将包子均匀的拿成褶，包好
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10. 蒸屉上均匀的抹油，将包子放上，锅中入温水，醒发20分钟
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11. 醒好后，大火开蒸，开锅后12分钟关火，闷5分钟即可出锅。
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12. 内里实在的酱肉包出锅喽！
小贴士
1、北方的天气越来越冷了，可以将面盆放入温水盆中醒发哦，这样速度会快很多。
2、肉馅之所以至包的时候才搅拌，是为了保持葱的鲜香味儿哦！
3、包子的个头很小，所以火不易太久，12分钟就足以熟好哦！
2、肉馅之所以至包的时候才搅拌，是为了保持葱的鲜香味儿哦！
3、包子的个头很小，所以火不易太久，12分钟就足以熟好哦！