素炒什锦
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月球上usage
我这个人向来比较馋，餐桌上如果没有肉类的菜，就没有食欲，正因为如此，这些年来我的体重是直线上升。最近痛下决心，尽量少吃肉菜，常吃素菜，今天就做了一道相当清淡的菜，把绿豆芽、胡萝卜、海带、洋葱几种食材放在一起炒，成就了这道既有营养又能减肥的菜。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
180g
海带
150g
洋葱
150g
绿豆芽
150g
植物油
适量
精盐
适量
花椒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
米醋
适量
味素
适量
步骤
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1. 将绿豆芽用清水洗过沥水。 -
2. 把胡萝卜切成细丝儿。
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3. 把洋葱切成细丝儿。
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4. 把海带切成细丝儿。
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5. 锅内倒入植物油，烧至七成热，放入胡萝卜丝儿翻炒。
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6. 倒入酱油、花椒、蚝油继续翻炒。
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7. 放入海带丝儿。
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8. 放入绿豆芽，滴入几滴米醋。
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9. 放入洋葱丝儿。
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10. 放入适量精盐，大火翻炒。
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11. 加入适量味素，翻炒均匀即可出锅。
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12. 炒好的菜装盘上桌，嘿嘿……怕胖的姐妹可以多吃一点哦，因为吃这菜不长肉肉。
小贴士
1、我用的海带买来时就是泡好的，如果是干的得需要提前泡两个小时。
2、炒绿豆芽时放适量米醋可以解豆腥味。
2、炒绿豆芽时放适量米醋可以解豆腥味。