炒什锦
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青山笑春风诸
新年已经过去一周了，每天做饭剩下好多的边角料剩菜怎么办？单独炒一盘吧，料不够。放久了又会坏掉。来做一盘炒什锦吧。
小S代言的那个香锅麻辣牛肉方便面广告记得吗？S级的香锅香是炒出来的，可以是清淡，也可以是麻辣。
今天我做的依然是清淡口味。如果喜欢重口味，可以用香辣酱、郫县豆瓣酱、火锅底料炒出来。
小S代言的那个香锅麻辣牛肉方便面广告记得吗？S级的香锅香是炒出来的，可以是清淡，也可以是麻辣。
今天我做的依然是清淡口味。如果喜欢重口味，可以用香辣酱、郫县豆瓣酱、火锅底料炒出来。
时间: 10分钟内
食材
蕨菜
100g
芹菜
1根
青椒
1个
红椒
1个
草菇
100g
火腿肠
半根
油
适量
盐
适量
葱姜末
适量
蚝油
1勺
香油
几滴
白胡椒粉
1/4小勺
鸡精
1/4小勺
步骤
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1. 准备材料：芹菜斜切块，火腿肠切条，蕨菜切段，草菇对半切开，青椒切丝。 -
2. 锅里倒入油（用的是熬的螃蟹虾猪油。好香的哦~还能看见螃蟹肉和虾肉哦~）化开，放入葱姜煸炒
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3. 倒入火腿肠煸炒至微微变软。
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4. 依次放入蕨菜煸炒。
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5. 再放入草菇煸炒。
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6. 再放入芹菜煸炒出味。
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7. 最后放入青红椒煸炒。
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8. 调味，装盘即可。
小贴士
小技巧：先炒不容易入味的，如果有肉的话，先炒荤的后炒素