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紫菜小饼干
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tread香烟
紫菜吃法很多,上次做了紫菜丸子,这次啄磨着做做饼干呢,做的过程有点挫败,认为不会成功,谁知烤好一盘放桌子上,再去烤第二盘时,第二盘没烤完,第一盘被吃光了。呵呵,有点信心了。
时间: 30分钟-1小时
食材
淡奶油
100g
牛奶
30g
紫菜
10g
低筋面粉
150g
幼砂糖
50g
2g
步骤
  • 1. 准备好材料,炼奶是为了增加奶香,也可以不要
  • 2. 紫菜先用清水泡开,再剁碎,尽量碎些
  • 3. 将白砂糖、奶油、牛奶加在一起搅拌至无糖粒
  • 4. 加入低筋面粉
  • 5. 用力搅拌至完全均匀
  • 6. 加入剁碎紫菜,搅拌均匀
  • 7. 用大号裱花嘴將材料剂入铺着烘烤油纸的烤盘
  • 8. 烤箱预热到170度,放中层烤20分钟,再将每个饼干都翻个身,再180度烤5分钟,饼干酥脆就好了
小贴士
1.后来我想了想如果用等量的黄油代替奶油,效果估计会更好,豆友很可以试试,搅拌成粉团后擀薄,再切片。
2.烤的时间要根据各家的烤箱而定。
3.炼奶可以不加的,我是为了增加奶香。
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