韭菜虾仁锅贴
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七十二行
锅贴是汉族的传统小吃，是一种煎烙的馅类小食品，可以根据季节或者个人口味配以不同鲜蔬菜，很是美味。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
200g
虾仁
100g
面粉
200g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
五香粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 韭菜切成碎段 -
2. 鲜虾仁洗净，剁碎
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3. 鸡蛋煎成饼，切碎
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4. 将馅料搅拌到一起，放入适量盐、五香粉和食用油，搅拌均匀。
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5. 面粉揉成面团，擀成薄皮
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6. 将中间捏紧，包成锅贴
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7. 锅内放油，热后放入锅贴，煎成金黄色。
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8. 淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中，盖上锅盖焖熟。
小贴士
馅料中要放点儿油，这样比较香。