西葫芦滑蛋虾仁
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ferry买醉
很喜欢吃这道菜，因为营养全面，香嫩可口，滑蛋跟炒蛋的区别在于，滑蛋可以让入菜的蔬菜丁都均匀的沾到鸡蛋液，吃起来更香，更滑嫩，香菇，西葫芦又是热量极低的蔬菜，对身体有益，颜色也鲜亮，让人很有食欲，即便是不爱吃蔬菜的小朋友也会吃的停不住口呢！
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1根
鸡蛋
2个
香菇
5朵
虾仁
5个
油
适量
盐
适量
干淀粉
量
步骤
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1. 西葫芦洗净切丁 -
2. 虾仁剥好，去掉泥线，香菇同样切丁
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3. 西葫芦和香菇都焯水，用漏勺盛出，撒上干淀粉
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4. 炒锅放油
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5. 放入鸡蛋液
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6. 放入蔬菜丁，慢慢的用铲子推蔬菜，鸡蛋液就跟着滑下来，一点点的包裹所有的蔬菜丁，让西葫芦和香菇都均匀的沾上鸡蛋液
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7. 全部炒好之后，加点盐，胡椒粉即可
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8. 出锅装盘
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9. 营养全面的一道菜
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10. 可以实现有荤有素有菇的理想菜菜咯！
小贴士
西葫芦切丁就不会出太多的水
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