煎烹带鱼条
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瘟恳牟直揭
这款煎烹带鱼条很不错，酸甜适口，鱼的小刺已经很酥，可以一同吃下。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
1000g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
芝麻油
适量
葱
适量
面粉
适量
鸡蛋液
适量
白糖
适量
味精
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 带鱼去头、去肠洗干净。 -
2. 切成长短适中的段。
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3. 再竖刀切成条。
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4. 加料酒、盐、醋、芝麻油拌均匀腌制2个小时。
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5. 切好葱姜蒜放碗里。
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6. 加白糖、盐、味精。
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7. 加酱油、醋，拌均匀，调制成料汁。
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8. 带鱼条均匀裹上面粉。
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9. 再裹上鸡蛋液。
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10. 起油锅，带鱼条入锅煎好后盛出。
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11. 带鱼都煎好，将煎好的带鱼条码放在锅里。
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12. 浇入料汁。
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13. 大火收汁后即可出锅装盘。
小贴士
腌制鱼时已经加了盐，调制料汁时要少加盐。