煎烹带鱼条
6.3万热度
75收藏
收藏
|
瘟恳牟直揭
这款煎烹带鱼条很不错，酸甜适口，鱼的小刺已经很酥，可以一同吃下。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
1000g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
芝麻油
适量
葱
适量
面粉
适量
鸡蛋液
适量
白糖
适量
味精
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 带鱼去头、去肠洗干净。 -
2. 切成长短适中的段。
-
3. 再竖刀切成条。
-
4. 加料酒、盐、醋、芝麻油拌均匀腌制2个小时。
-
5. 切好葱姜蒜放碗里。
-
6. 加白糖、盐、味精。
-
7. 加酱油、醋，拌均匀，调制成料汁。
-
8. 带鱼条均匀裹上面粉。
-
9. 再裹上鸡蛋液。
-
10. 起油锅，带鱼条入锅煎好后盛出。
-
11. 带鱼都煎好，将煎好的带鱼条码放在锅里。
-
12. 浇入料汁。
-
13. 大火收汁后即可出锅装盘。
小贴士
腌制鱼时已经加了盐，调制料汁时要少加盐。
-
热门菜谱
-
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度