煎带鱼
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偎蒂手送遣
今天上午出门就很晚了,到市场一看人已经很少了,不过我需要的还都有,就买了点菜,看到带鱼不错,说是国产的没有冻过的带鱼,不过价格是比冻过的要贵些,我就买了二条,个还比较大,回来做了个煎带鱼,吃上去肉质就是不一样。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
鸡蛋
1个
面
适量
步骤
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1. 在市场上买了当场就让那人给剖了,头也去了,这样回来一洗就行了,这是洗好的。
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2. 用刀切成块
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3. 放入盆中加点料酒和盐,不用多了。
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4. 鸡蛋打入碗中打散。
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5. 加入面和水和成面糊
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6. 小油菜洗 好放入水中焯一下,然后摆盘。
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7. 起油锅
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8. 把挂好面糊的带鱼入锅煎至二面微黄出锅摆入盘中。
小贴士
看来还是新鲜的鱼好吃,贵点也值了
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