香煎带鱼
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waggon紧张
煎带鱼我喜欢选择瘦一点的！这样煎出来才有香香脆脆的口感！
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
2条
油
适量
盐
1勺
料酒
1大勺
面粉
适量
步骤
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1. 准备2条带鱼 -
2. 将带鱼洗净把表面银色的薄膜用刀刮掉、把肚子里黑色膜也去掉
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3. 将带鱼切断
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4. 带鱼加1勺盐
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5. 1大勺料酒腌制15分钟
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6. 准备少许面粉或生粉
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7. 锅放少许油小火加热
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8. 腌制好的带鱼两面贴上面粉
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9. 把贴好面粉的鱼马上放入锅小火煎不要动。等拿锅能晃动锅带鱼能自动在锅内滑动就把鱼翻面
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10. 将鱼煎到两面金黄色即可
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11. 装盘
小贴士
点击填写制作技巧煎带鱼一定要用小火！而且不要乱翻动容易焦！