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香煎带鱼
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茂学苔
一到冬天,香煎带鱼可能就是我们北方人最家常的带鱼吃法了,因为它制作简单,省时省力,而且鱼肉美味可口、非常下饭。
时间: 10分钟内
食材
带鱼
400g
大豆油
适量
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 新鲜的带鱼去头、去尾洗净
  • 2. 准备好花椒粉和盐
  • 3. 带鱼切成段,一层鱼段一层盐,撒上花椒粉,再加少许料酒腌制二十分钟
  • 4. 平底锅内放适量大豆油,烧制八成热,放入鱼段
  • 5. 煎个三两分钟反面,煎至两面金黄就好
  • 6. 煎好的鱼块装入盘中,即可食用了。
小贴士
香煎带鱼再加上我们北方的煎饼,卷在一起简直就是美味啊!
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