家常带鱼
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澈忻粕韶俗
带鱼味甘，性微温。能补脾益气，益血补虚。营养价值极高，通常都是油炸，其实烧出来的也很好
时间: 10分钟内
食材
带鱼
300g
红尖椒
3个
辣椒
2个
蒜苗
2颗
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 带鱼适量洗净切块，拿盐 老抽 姜片腌15分钟 -
2. 辣椒切段 蒜苗切段，红尖椒切段
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3. 锅中放油，油热放入辣椒翻炒
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4. 辣椒炒好放入带鱼翻炒
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5. 带鱼翻炒均匀撒入蒜苗叶子
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6. 加少量料酒，加适量清水焖10分钟，放盐 鸡精 五香粉，大火收汁即可
小贴士
清水稍微焖10分钟，大火收汁即可
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