您的位置: 首页>菜谱分类>豉香剁椒蒸鱼
豉香剁椒蒸鱼
5.9万热度
190收藏
思议sensitivity
我和妹都喜欢吃老妈做的鱼。昨天买的大草鱼还没吃完,于是决定中午蒸鱼吃,要点儿佐料。想起昨天的香菜还剩两根,让老妈找出来,结果老妈递给我一根,说是还要留一根。。。。。好吧。蒸好鱼后,浇点儿蒸鱼豉油——哇,香气四溢,口水都要出来了。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
600g
茶油
适量
适量
香菜
适量
生姜
适量
大蒜
适量
蒸鱼豉油
适量
剁椒
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 草鱼一块,洗净,横切两刀,装入碗中。
  • 2. 大蒜和生姜切碎备用。
  • 3. 把大蒜生姜放鱼上面。
  • 4. 把剁椒放上去。
  • 5. 倒适量油。
  • 6. 少量盐。
  • 7. 酱油少许。
  • 8. 水少许。
  • 9. 入锅蒸。
  • 10. 香菜洗净切碎。
  • 11. 鱼熟端出放香菜碎。
  • 12. 洒蒸鱼豉油适量。
小贴士
放盐要小心,因为剁椒、酱油、蒸鱼豉油是含盐的。
酱油也得适量,蒸鱼豉油也是有颜色的。
鱼蒸的时间不要太长了,太久就不嫩了。
这道菜的其他做法

豉香剁椒鱼头

134收藏
1.8万热度

剁椒蒸鱼头

165收藏
1.2万热度

剁椒蒸鱼头

101收藏
9.7万热度

剁椒蒸鱼头

124收藏
9.4万热度

剁椒蒸鱼块

857收藏
12.4万热度
热门菜谱

小米粥

687收藏
393.2万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度
相关菜谱