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皮蛋茄夹
7.7万热度
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这道菜是从书上学的。我的做法可以有些不一样的,但是呢,做起来超方便,味道超好吃。茄子是亲戚家自己种的白茄子,我用微波炉加热,三分钟就热好啦。第一次做还是很成功的,家人都说味道不错。
时间: 10分钟内
食材
茄子
250g
皮蛋
2个
大蒜
2瓣
酱油
适量
适量
步骤
  • 1. 准备茄子两根,洗净
  • 2. 大蒜两瓣
  • 3. 将两瓣大蒜洗净切末
  • 4. 茄子放入盘子,放入微波炉大火加热三分钟取出,在茄子身上划一道,不要划到底
  • 5. 皮蛋两个切成小块备用
  • 6. 在小碗放入适量酱油和醋调味道
  • 7. 将皮蛋碎块放入茄子内再浇入调味的汁,撒上蒜末即可
小贴士
微波加热茄子只要茄子软了熟了即可,看自家的微波功率吧,用锅隔水蒸茄子也可以。
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