皮蛋茄子
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鄙垦茄苫滓
吃茄子的方法有许多种，蒸，炒，煮，酿，煎等都能做出你想吃的美味菜肴。今天做的这盘皮蛋茄子，简单美味可口，而且营养丰富。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
350g
皮蛋
150g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 茄子去皮切片，皮蛋切丁，切点辣椒提辣。 -
2. 热锅热油下入辣椒和茄片炒匀。
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3. 翻炒片刻。
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4. 放点盐。
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5. 将茄片炒熟。
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6. 放进皮蛋丁再翻炒翻炒。
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7. 放点鸡精提鲜。
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8. 关火，淋上蚝油炒匀即可装盘。
小贴士
皮蛋茄子简单家常菜。
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