香菇鸭块
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一只知了o
这道菜非常简单，喜欢的亲们可以试试哦味道非常好。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
2个
干香菇
200g
葱
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
色拉油
少许
步骤
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1. 干香菇用清水多冲洗几遍，并用手抓洗，之后加清水泡发，泡香菇水不要倒掉。 鸭肉洗净剁大块，姜切片、葱切段。 -
2. 炒锅倒少许色拉油，点火烧热下鸭块翻炒，不要太大火，中火就差不多了。
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3. 因为鸭腿上油很多，在炒的过程中会出油，待炒的差不多的时候，盛出多余的油（我用来炒青菜了），然后加葱姜、酱油一起再稍片炒一炒~酱油又倒多了。
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4. 倒入泡香菇的水，将泡好的香菇也放进去，加盐。
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5. 大火烧开后转小火炖至肉熟即可。
小贴士
因为香菇本身的味道很重，所以我没再添加其他的香料及佐料了，很喜欢吃香菇^_^