香菇肉片是最经典的家常小炒之一，其特色在于香菇和肉片的滑嫩爽口，香菇有着“山珍之王”的美称，脂肪含量较少，多食香菇既能提高细胞免疫力又可以瘦身，香菇本身的香味及鲜嫩口感，搭配肉片则是锦上添花，下馆子或点外卖都得20多一份，其实准备好食材在家就可以快速做好，营养又果腹。