芋仔焖酱鸭
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时间: 10-30分钟
食材
鸭肉
250g
芋仔
250g
油
适量
盐
适量
青辣椒
适量
干辣椒粉
适量
生姜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鸭腿用酱油生抽料酒煮一个小时后放凉切小块 -
2. 芋仔放锅里蒸熟剥皮
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3. 炒过放油放入蒜头和辣椒粉爆香
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4. 放入生姜、鸭肉炒一会放入芋仔
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5. 放水一起焖煮
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6. 最后放入青辣椒调入盐巴、生抽出锅
小贴士
如果芋仔是直接削皮的，那么倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋子就伤不到你了 要不手会痒哦