芋头焖鸭翅
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彭吙含笑饮鸩酒别
芋头焖鸭翅,肉质鲜嫩,酱香美味,刚上桌就光了
时间: 30分钟-1小时
食材
芋头
500g
鸭翅
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
地瓜粉
适量
支竹
适量
步骤
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1. 芋头去片后切块 -
2. 支竹加水浸泡
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3. 鸭翅斩件后加盐、生抽、地瓜粉拌匀
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4. 热锅下油，将鸭翅两面煎一煎后盛起
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5. 原锅再下油，将芋头也爆炒一下
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6. 最后将所有材料放到电压力锅中烹调
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7. 吃前可以再加少许盐拌匀调味，因如果煮前就下盐，支竹会煮不软
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8. 摆好造型上桌
小贴士
芋头去皮时要带手套，不然手会很痒
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