芋头焖鸡
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香曼肥
芋头焖鸡,太好吃了,鸡肉鲜嫩,芋头绵软,重要是做法简单
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
300g
芋头
300g
油
适量
盐
5g
酱油
3ml
料酒
2ml
生姜
5g
葱
5g
步骤
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1. 鸡腿肉切块，放盐、油、料酒腌制10分钟； -
2. 芋头去皮，洗干净，切块；
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3. 所以食材准备好，待用；
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4. 热锅，倒油，油温180度时，放入芋头块，炸熟且微黄，捞出沥干油，待用；PS:油量要盖过芋头炸；
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5. 把刚炸过芋头块的油倒出，留少许油在锅中，放入腌制好鸡腿肉、生姜丝，爆炒至八成熟。
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6. 加入刚刚炸好的芋头块，翻炒；
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7. 加入盐、酱油、葱，炒均即可
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8. 美味家常菜芋头焖鸡就可以享受了。
小贴士
1.炸芋头块的时候，油量要盖过芋头块；
2.去芋头皮记得带手套，防止皮肤过敏；
3.鸡肉，建议用鸡腿肉，比较好吃；
2.去芋头皮记得带手套，防止皮肤过敏；
3.鸡肉，建议用鸡腿肉，比较好吃；
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