芋头焖鸡
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芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食。一般人可食用但是敏性体质，糖尿病患者应少食；小儿也应该少吃，不易消化。
时间: 10-30分钟
食材
芋头
400g
鸡
300g
油
适量
盐
适量
蒜头
3粒
步骤
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1. 芋头，鸡，蒜头（请忽略青红椒，后来因为有人不能吃辣，弃用啦） -
2. 芋头切块，蒜头拍碎。
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3. 热油锅放些盐爆香蒜头。
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4. 放鸡块翻炒至变色。
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5. 放芋头块一起翻炒片刻，放适量生抽，添色用。
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6. 加适量水和芋头持平就差不多啦。
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7. 盖上锅盖焖煮，大火煮开了改中小火焖煮。
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8. 煮至收汁即可，或用筷子戳下芋头块是不是够绵烂。
小贴士
多留些汁，吃起来不会那么干，因为芋头很粉。
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