香焖酱油鸭
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persist红嫩
过年宴客的饭桌上，鸡鸡鸭鸭的是必不可少的。
2012，咱们来个香焖酱油鸭----酱香，鸭肥，色泽金黄金黄，味道美滋美滋，让我们快快乐乐的过上一个幸福年！
2012，咱们来个香焖酱油鸭----酱香，鸭肥，色泽金黄金黄，味道美滋美滋，让我们快快乐乐的过上一个幸福年！
食材
光鸭
1只
油
适量
盐
适量
八角
2粒
陈皮
1片
水
750ml
大蒜
3粒
酒
50ml
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 鸭宰好收拾干净待用； -
2. 下油锅，爆香大蒜，放入押烧至少许金黄，加入水、生抽、酒、八角、陈皮、盐，加盖一块焖烧；
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3. 中途给鸭子翻面，也可以用勺子瓢酱汁淋淋鸭子全身；
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4. 再加盖焖煮，煮至鸭子熟透收汁；
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5. 捞起放微凉；
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6. 斩件排碟即可上桌食用。
小贴士
也可以按自个口味加其他调料来焖烧，适合自己的就好。