芦笋煎鸡腿
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明亮prescription
今天这道菜我实在想不出该叫什么名字才好，各位如果有兴趣就帮我想个菜名吧。这道菜的主要材料就是鸡腿肉，只是换了个方式，将鸡腿肉剁碎，再用芦笋冒充鸡骨，看上去像不像鸡腿呢？
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
250g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
芦笋
适量
黑胡椒
适量
糖
适量
蛋白
适量
料酒
适量
鲜酱油
适量
步骤
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1. 鸡腿肉和胡萝卜剁碎 -
2. 鸡腿肉中加入胡萝卜、黑胡椒、糖、盐、蛋白、料酒、鲜酱油
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3. 顺时针搅拌均匀
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4. 芦笋切成合适大小，将芦笋在油盐水中汆烫，放入冰水中过凉
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5. 手上蘸点清水，将鸡肉泥做成饼状放入芦笋
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6. 锅里放油，将肉饼两面煎熟即可
小贴士
注意在煎制的时候油温不要太高哦。
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