芦笋烩鸡腿肉
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小文留
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，具有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
时间: 10-30分钟
食材
芦笋
155g
鸡腿肉
260g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
砂糖
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材：芦笋。 -
2. 食材：鸡腿肉。
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3. 将鸡腿肉去皮。（我家的饮食习惯）
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4. 将鸡腿切块。
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5. 加入适量的生抽。
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6. 加入适量的鸡粉。
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7. 加入适量的食盐。
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8. 加入适量的生粉。
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9. 加入适量的砂糖。
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10. 倒入适量的胡椒粉。
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11. 倒入适量的麻油。
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12. 拌匀，腌制30分钟。
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13. 将芦笋浸泡15分钟， 洗净。
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14. 切去老梗。
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15. 切段。
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16. 砂锅中加入适量的清水。
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17. 加入适量的食盐。
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18. 倒入适量的粟米油，大火煮滚。
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19. 放入芦笋。
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20. 滚灼一下捞起，沥干，待用。
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21. 热锅，倒入适量的粟米油。
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22. 放入鸡腿肉，炒匀。
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23. 加入适量的芡汁。（就是刚才腌制鸡肉的盒子，利用里面余存的酱汁，加入点清水就变成芡汁啦(*^__^*) 嘻嘻……）
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24. 炒匀，加入适量的蒜末，炒匀，盖锅盖，焖煮10分钟。
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25. 放入灼好的芦笋。
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26. 炒匀。
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27. 关火。
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28. 盛入盘子，就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
芦笋不宜生吃，也不宜长时间存放，存放一周以上最好就不要食用了。