腐乳豆豉蒸鸡
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蛋黄黄黄不黄
这道菜用蒸的方法，完全保留了菜本身的营养，操作起来也很简单，看上去可是一道很隆重的菜，请朋友吃饭这道菜一定能压得住场。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
250g
土豆
280g
盐
适量
料酒
10ml
生抽
10ml
姜末
5g
豆豉
15g
豆腐乳
2块
大葱
10g
白砂糖
4g
红辣椒
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将鸡腿清洗干净，剁成适中的块。
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3. 大葱切段，生姜切丝。
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4. 切好的鸡腿块加入豆豉、腐乳、料酒、生抽、白砂糖、和姜丝、葱段拌匀，腌制4小时以上。
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5. 土豆清洗干净。
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6. 将切成滚刀块的土豆放入碗底。
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7. 上面放上腌好的鸡肉块。再放上土豆。
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8. 最后再放上鸡肉。
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9. 放入压力锅蒸15分钟即可。
小贴士
1、将蒸好的鸡肉取出，将蒸肉的葱段、姜丝挑出来，重新撒上葱丝、辣椒丝即可。
2、鸡肉很容易熟，不用蒸太长的时间。
3、蒸在鸡肉里的土豆更好吃。
2、鸡肉很容易熟，不用蒸太长的时间。
3、蒸在鸡肉里的土豆更好吃。
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