橙香辣子鸡
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没有南山南
鸡胸肉炖着吃，口感不好，味道也不如鸡腿，所以莫不如炒了吃，用橙子的香味杀去鸡肉的腥味，再用青椒的清香和红椒的辣味搭配，就很美味了
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
250g
青椒
200g
红椒
10g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
酱油
少许
花椒
适量
香橙
少许
步骤
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1. 取出鸡胸，洗干净，去皮 -
2. 切成丁
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3. 加入切好的橙子
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4. 橙子捏碎，和鸡肉混合拌匀，腌20分钟
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5. 切好青椒和红椒
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6. 油锅微热，花椒爆香后，铲出去
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7. 红椒爆香
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8. 鸡肉下锅爆炒5分钟
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9. 盖上锅盖，焖2分钟
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10. 青椒下锅，加两滴酱油调色调味，继续炒3分钟，加盐，再炒半分钟，关火
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11. 装盘。
小贴士
鸡胸肉不要炒太久以免变老，影响口感
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