葱香辣子鸡
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落寞persistence
鸡甘平偏温，营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高1/3或1倍以上，而脂肪含量只有1.2%，所以吃鸡肉的增强体质，又不会使人过度肥胖。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
十三香
适量
老干妈豆豉辣椒酱
适量
蒜头
适量
青椒
适量
姜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 鸡肉处理干净，切成小块。 -
2. 青椒剁细，葱姜蒜切碎。
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3. 热油炒香姜蒜粒。
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4. 倒入鸡肉大火炒香。
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5. 加入生抽，料酒炒匀。
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6. 加入盐，十三香炒匀。
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7. 加入老干妈豆豉辣酱翻炒入味。
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8. 加入青椒炒香。
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9. 炒匀入味。
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10. 最后撒上葱花即可。
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11. 上菜了！
小贴士
大火快炒。
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