香辣子鸡烧百叶结
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美少女阿蚕guo
百叶结是豆制品，也是一款深受大众喜爱的食品。
用子鸡烧百叶结，放上十三香调料，真是吃了还想吃的美味！
用子鸡烧百叶结，放上十三香调料，真是吃了还想吃的美味！
时间: 10-30分钟
食材
子鸡
1只
百叶结
250g
盐
10g
糖
5g
料酒
2大勺
醋
0.5勺
老抽
1.5大勺
姜
3片
大蒜
6瓣
辣椒
10个
葱
2根
八角
1个
桂皮
1片
鸡精
3g
十三香
10g
步骤
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1. 准备食才---百叶结洗净，用开水泡20分钟.鸡洗净。 -
2. 准备调料
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3. 鸡斩大块
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4. 油热，放辣椒，姜片，大蒜，八角，桂皮。
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5. 放下鸡块，放醋，煸炒至转色.
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6. 把鸡块放入高压锅，放盐，糖，料酒，老愁，十三香，放半碗水。
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7. 放入百页结，搅拌均匀，大火煮开，小火12分钟。关火，闷8分钟左右。
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8. 打开高压锅盖，放写鸡精，撒上葱花。
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9. 装盘即可。
小贴士
1.如果鸡比较老，煮的时间就长些.
2.此菜用高压锅做，所以水放少些。如果放多了，最后可以打开锅盖，大火烧几分钟收汁。
2.此菜用高压锅做，所以水放少些。如果放多了，最后可以打开锅盖，大火烧几分钟收汁。
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