五花肉烧百叶结
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仗义sociology
平时五花肉都是与鸡蛋一起烧，今改一下，冰箱里有薄百叶，就用薄百叶烧五花肉，都说用啤酒烧的肉很嫩，今也尝试一下用啤酒烧，果然不错，而且时间烧的时间也短，味道也挺不错的.
时间: 1-2小时
食材
五花肉
1000g
薄百叶
2张
油
少许
盐
少许
冰糖
少许
老抽
少许
味精
少许
啤酒
半瓶
步骤
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1. 所有食材 -
2. 五花肉过一下水
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3. 五花肉过水洗净，薄百叶冼净打结备用
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4. 起油锅加热
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5. 放入五花肉煸炒
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6. 放少许老抽煸炒
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7. 放啤酒煸炒
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8. 放少许盐煸炒
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9. 再放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮约1小时
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10. 放入备用的百叶结小火煮10分钟
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11. 最后放少许味精炒匀出锅
小贴士
1.薄百叶冲洗要轻，防止坏了不好打结
2.先将五花肉烧至酥再放入百叶结烧
2.先将五花肉烧至酥再放入百叶结烧