香菇鸡肉粥
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ltsawSo
明天就是腊八了，看到好多朋友都在准备做腊八粥。虽然我们家乡没有吃腊八粥的习俗，但是每天的早餐都喜欢喝上一两碗粥。刚好今天妈妈买了鸡肉回来说用来蒸香菇，那就先试下香菇鸡肉粥。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
200g
香菇
2个
大米
1小碗
花生油
适量
盐
适量
生抽王
适量
芫荽
2棵
姜
1小块
步骤
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1. 鸡肉洗净斩成小块，先加生抽王和盐腌20分钟。 -
2. 香菇泡软后洗净切成细丝。
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3. 姜去皮切丝。
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4. 芫荽洗净切小段。
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5. 大米淘洗干净后用碗装着加入小半匙花生油拌匀，静置20分钟备用。
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6. 煲内加入适量清水再投入香菇丝一起烧开。
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7. 把拌有花生油的大米放入开水煲里熬约30分钟,然后加入鸡肉和姜丝，看各人喜欢粥的稠稀程度。
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8. 待粥再沸开，把鸡肉煮至熟透。
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9. 加入芫荽，用盐调味即可食用
小贴士
1、鸡肉先加少许生抽和盐腌过会比较入味。
2、用花生油拌过的大米煮起来容易开，带有淡淡的花生香味。
2、用花生油拌过的大米煮起来容易开，带有淡淡的花生香味。
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