香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种。它具有特殊的香味，米粒晶莹，富含人体多种必须的营养成分，具某种滋补和药用效果。其香气可消清除疲劳，并有助于增进食欲。晨起时，为心爱的他煮一碗香菇鸡肉粥，未尝不是一件幸福的事。