油焖鸡块
6.7万热度
739收藏
收藏
|
裔蹂躏你
好吃
时间: 10分钟内
食材
鸡肉
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
葱
适量
香菜
适量
姜
适量
步骤
-
1. 1/4只鸡，清水洗净 -
2. 鸡肉切成小块，用姜丝、料酒腌制10分钟
-
3. 葱、香菜清水洗净后切碎备用
-
4. 锅烧热下油，烧至7成热时，倒入鸡块翻炒至变色
-
5. 加入适量生抽、耗油，盖上盖子大火焖5分钟
-
6. 最后加入葱花、香菜段，放少许盐，拌匀即可出锅装碟
小贴士
做此菜全过程用大火，既可保持鸡肉的鲜嫩，又不破坏其的营养成分。
鸡肉好吃，但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
鸡肉好吃，但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。