炒鸡肉片
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礁坑刳孛粕
炒鸡肉片
时间: 10分钟内
食材
鸡肉
300g
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
葱姜
适量
步骤
-
1. 鸡肉切成条，放入料酒、葱、姜腌制。 -
2. 胡萝卜切成片备用。
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3. 点火坐锅烧油。
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4. 加入葱花、姜丝胡萝卜片翻炒。
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5. 用开水焯一下鸡肉条，沥干水。
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6. 加入到炒胡萝卜片的锅中，旺火翻炒。
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7. 加入盐、酱油、蚝油等调料。
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8. 最后放蒜末提味。
-
9. 盛出。
小贴士
先把鸡肉条焯一下，然后旺火炒，注意火候。
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