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黄瓜炒鸡肉片
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孤单
大假,到哪儿都人满为患,处处人山人海,把中国人多的特点,体现的淋漓尽致。外环路、河滩路、高速路上都排成长长的车队,这些地方居然也堵车,就像新疆小伙杨超歌中《堵成马了》唱的那样:红山去了嘛红山堵\我二道桥去了嘛二道桥堵\\我八楼去了友好堵\我西大桥去了公园堵\我大巴扎去了嘛大巴扎堵我医学院去了嘛医学院堵\堵成马了诶堵、堵还是堵,干脆不出门了,在家做些小菜,做点小点心,煲个营养汤,一家人围桌而坐,吃的健康,吃的温馨。。。。黄瓜:提高睡眠质量,祛脂降压,解毒,解酒,通便,减肥,健脑,安神除烦,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。黄瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
200g
鸡胸肉
200ml
植物油
12茶勺
4g
青辣椒
15g
2g
胡椒粉
2g
淀粉
1 茶勺
生抽
5g
香油
1茶勺
红辣椒
15g
步骤
  • 1. 主料:黄瓜、鸡胸肉 辅料:植物油、青红辣椒、姜、生抽、胡椒粉、香油、淀粉
  • 2. 把黄瓜洗净, 用淡盐水泡泡再洗净
  • 3. 切斜片
  • 4. 青红辣椒洗净切块,姜切末
  • 5. 鸡胸肉洗净,切薄片,用胡椒粉、料酒、味极鲜、盐拌均匀,加淀粉、拌均匀、再加花生油拌均匀,腌制10分钟
  • 6. 热锅凉油,油热7 成下鸡胸肉翻炒变色捞起
  • 7. 再热锅凉油热8 成下姜末,青红辣椒翻炒出香味
  • 8. 加黄瓜片
  • 9. 加盐翻炒出香味
  • 10. 加鸡肉片翻炒2分钟
  • 11. 加生抽
  • 12. 翻炒均匀即可
小贴士
鸡胸肉多腌制一会好入味
黄瓜不可久炒,断生即可
黄瓜可以去皮的
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