油条炒鸡肉片:（妖妖家的厨房）
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小蔡一碟宁攲自
昨天一早去了早市买了一大袋油条和西红柿，想想都笑死了，一大袋哎咋吃的完啊！今天就突发奇想干脆煮一锅粥，在用油条和鸡胸肉炒个菜得了，没想到味道出奇的香啊，不过下次用鸡腿肉，鸡腿肉比鸡胸肉更好吃！更加鲜嫩！
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
一块
油条
半根
红椒
三个
蒜
两根
老姜
一块
黄酒，盐，糖，锭粉，老抽，鸡精！
各适量
步骤
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1. 油条切成小段，红椒切斜刀段，姜切片，蒜切段备用！ -
2. 鸡胸肉切成薄片，用少许料酒，少许老抽，锭粉一起捏制备用！（其实用鸡腿肉更好吃，鸡腿肉更富有弹性，鲜嫩，因为我买了鸡胸肉用了一半煮粥，剩下一半就拿来用炒菜了）
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3. 热锅上油将红椒段，青蒜，姜片一起下锅爆香！
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4. 下油条一起颠锅爆香！
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5. 鸡肉片下锅倒入料酒快速滑开，颠锅加入盐，鸡精快速颠锅均匀入味就可以装盘了！
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6. 油条的酥脆加上红椒的微辣，鸡肉的鲜嫩融合在一起，真是不错的味道！绝对的下饭菜！
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