泡姜肉末:（妖妖家的厨房）
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淋湿的记忆忆薇
一道很好的下饭菜！今天家庭聚餐就做了这道菜！全盘少光！
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
适量
泡姜
适量
泡椒
适量
蒜苗
适量
料酒，生抽，糖，鸡精，锭粉！
适量
步骤
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1. 自己泡的泡姜，泡椒！如果没有也可以去菜场买泡菜！ -
2. 瘦肉，泡椒，泡姜，青蒜苗准备好！
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3. 瘦肉剁成肉末，泡姜，泡椒切成末，青蒜苗切小段！
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4. 肉末加少许料酒，鸡精，小半勺盐，少许糖 锭粉，加点青蒜苗一起捏好腌制入味！
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5. 热锅倒入菜油倒入腌制好的肉末！
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6. 快速滑开炒出颜色发白！
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7. 倒入少许料酒，少许生抽，一起扁香！
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8. 倒入泡姜，青蒜苗一起下锅炒香（因为泡姜有咸味，肉末腌制的时候也加了点盐，所以炒的时候不用放盐了）
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9. 肉末泡姜，青蒜苗所有的香味都融合一起了，装盘就可以了！
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10. 是不是感觉口水都下来了呢！
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