什锦烤串
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多萝西马啄夭
在好豆换了电烧烤炉。收到烤炉后就一直惦记着做一次烤串，把肉和各种喜欢的蔬菜串一起，既漂亮又好吃，而且在家吃着又特过瘾，关键是干净哈，用的食材也都很健康，豆腐、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇什么的，
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
豆腐
250g
洋葱
150g
胡萝卜
100g
圆椒
50g
杏鲍菇
200g
香肠
150g
油
适量
盐
适量
烧烤料
适量
味极鲜
适量
淀粉
适量
薄荷
适量
步骤
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1. 猪肉切成片，加入烧烤料、淀粉和薄荷叶 -
2. 戴上手套把猪肉和调料抓匀，腌制半小时以上入味
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3. 杏鲍菇切片、胡萝卜切片、圆椒切小块、洋葱切块，放在一起用盐和油拌匀
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4. 豆腐是我事先切小块晒干的，和切好的香肠一起，用烧烤料和油腌一下
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5. 把以上菜蔬用签子串好
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6. 烤炉加热后，把烤串放烤盘上烤。我试过用烤网，但那样容易起烟，在室内烤对空气不好。烤的过程中隔一会儿要翻转一下，避免烤焦
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7. 烤好的什锦串放盘里，请享用吧
小贴士
所有食材一定要沥干水分，避免烧烤时溅起油星烫伤。烤炉下边垫上竹帘，避免烫坏桌子。
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