蒜苔炒豆干
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灯泡与狗
我家吃饭一般都是素菜为主，只是偶尔才吃一次肉，素菜也是要讲搭配的，色香味都有大家才喜欢吃，我最爱吃的就是蒜苔与豆干的搭配，非常下饭的素菜
时间: 10分钟内
食材
蒜台
300g
豆干
200g
火腿
100g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
蒜末
适量
花椒粉
适量
味精
适量
醋
适量
老抽
适量
步骤
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1. 蒜苔洗净切段 -
2. 豆干与火腿切条
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3. 葱蒜切末
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4. 锅中放油烧热
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5. 放入葱蒜末，花椒粉炒出香味
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6. 再倒入蒜苔翻炒
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7. 再加入盐，醋，老抽翻炒均匀，炒至皮发皱
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8. 再放入豆干炒
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9. 炒一会儿再加入火腿翻炒1-2分钟，出锅时加味精调味
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10. 盛入盘中
小贴士
盐一定要和蒜苔一起加入，因为这样蒜苔才能入味
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