蒜苗炒豆干
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燕谁把琴弦拨断
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
这次买的蒜苗买多了，怕坏了，于是泡了点豆干，和蒜苗在一起炒了炒，清香可口，味道不错！
这次买的蒜苗买多了，怕坏了，于是泡了点豆干，和蒜苗在一起炒了炒，清香可口，味道不错！
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
300g
豆干
30g
油
适量
盐
适量
蒜片
适量
醋
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 蒜苗洗净、切段 -
2. 豆干泡软
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3. 坐锅，放油，爆香蒜片
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4. 放入豆干
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5. 翻炒至软
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6. 放入蒜苗茎，翻炒一会儿
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7. 放入蒜苗叶，继续翻炒
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8. 放盐、炒至入味
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9. 放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅
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10. 装盘
小贴士
1、蒜苗叶熟的慢，所以后放。
2、豆干用温水泡软。
2、豆干用温水泡软。