蒜苗炒香干
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waggon紧张
从小就喜欢跟着妈妈学习做菜，每次都是妈妈主厨，我帮忙打下手，忙的不亦乐乎！所以现在就经常会学习妈妈的做菜手艺，做一些看着简单、吃起来却让人回味的家常菜。这道蒜苗炒香干，就是一道很普通的家常菜，我们家都比较喜欢吃豆干、豆皮、豆腐之类的豆制品，喜欢那种很朴实的味道。这也是妈妈最喜欢的素菜之一。这道菜用简单的食材，十分钟之内就可以搞定，而且味道还是相当的不错！
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
200g
香干
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 蒜苗洗干净切成段。 -
2. 豆干切条。
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3. 葱和辣椒切好备用。
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4. 锅中加适量油，大火加热至五成热，放入葱和辣椒煸出香味。
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5. 倒入切好的香干。
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6. 加入适量酱油翻炒。
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7. 再加入切好的蒜苗。
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8. 调入适量盐迅速翻炒片刻，再加入少许鸡精即可出锅。
小贴士
蒜苗最后放入，翻炒几下即可关火，炒太久会影响口感和味道。