蒜苗炒香干
2万热度
97收藏
收藏
|
幸骑蜗牛追导弾
来自Nicole 的非常下饭的快手菜~蒜苗中所含的蒜氨酸具有抑菌、美容、护发、生发等作用，常呼蒜苗可使头发保持乌黑浓密。
时间: 10-30分钟
食材
香干
4片
蒜苗
2棵
油
适量
蒜
2瓣
辣椒
1只
黄豆酱
2汤匙
生抽
1汤匙
辣椒酱
少许
糖
少许
步骤
-
1. 主要材料； -
2. 香干切条；
-
3. 蒜苗切段，蒜切片，辣椒切碎；
-
4. 锅中加适量油加热，倒入香干； 调成小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用；
-
5. 锅中再加入适量油，小火，加入黄豆酱；
-
6. 再放入蒜片和辣椒煸出香味；
-
7. 加入香干转大火，加入生抽、辣椒酱和少许白糖，翻炒均匀；
-
8. 最后加入蒜苗，翻炒几下即可。
小贴士
1. 香干先煎至发黄，吃起来口感更；
2. 煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊；
3. 放入蒜苗翻炒几下就可以了，太久反而会影响口感和味道；
4. 我喜欢稍干的口感，可按个人喜好多调酱汁。
2. 煸香蒜片和辣椒时要用小火，以免大火将其炸糊；
3. 放入蒜苗翻炒几下就可以了，太久反而会影响口感和味道；
4. 我喜欢稍干的口感，可按个人喜好多调酱汁。