火腿葱香花卷
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tread香烟
做上一笼花卷再配上浓郁的豆浆早餐就是那么简单开始。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
火腿
2根
油
适量
盐
2g
鸡精
1g
温水
适量
葱
适量
酵母
2g
步骤
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1. 将酵母放入温水中静置5分钟。 -
2. 将酵母水慢慢倒入面粉中搅成絮状，静置30分钟
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3. 揉成光滑的面团室温发酵至两倍大
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4. 葱切成葱花，火腿切成小丁备用。
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5. 发酵好的面团进行排气揉成一个面团，用手压扁
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6. 用擀面杖擀成有厚度的面饼
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7. 涮上玉米油
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8. 撒上鸡精
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9. 撒上葱花和火腿
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10. 从上往下卷起
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11. 卷成长条再切成小段
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12. 取一根筷条往中间轻轻压下
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13. 双手分别握住两端一扭
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14. 好看的花卷出一来喽，做好的花卷放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟，关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用
小贴士
擀面饼时要在胶垫下撒上适量的干粉以免粘在垫子上。