葱香火腿南瓜花卷
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Keeey丶
加入了火腿和香葱的花卷，吃起来口感更加丰富。
时间: 1-2小时
食材
面粉
250g
南瓜泥
150g
火腿肠
1根
小葱
2根
酵母粉
3g
食盐
1/2茶匙
花椒粉
1/2茶
橄榄油
3茶匙
步骤
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1. 南瓜切块，隔水蒸20分钟 -
2. 将蒸好的南瓜 用手持料理机打成泥
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3. 面粉中加入酵母粉
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4. 放入南瓜泥，用筷子顺着一个方向搅拌，直到搅拌成絮状
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5. 揉成光滑的面团，放置温暖处发酵至2倍大
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6. 发酵好的面团 用手指戳一下不会回缩。内部呈蜂窝状就可以啦
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7. 将面团擀开成面片。倒少许橄榄油，抹匀
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8. 撒上食盐、花椒粉抹匀
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9. 葱切成葱花，火腿切成小丁
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10. 均匀的撒上
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11. 从上往下慢慢卷起
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12. 切成小段
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13. 每两小段叠放在一起，用筷子在中间压一下
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14. 捏住两端抻长后再反方向扭转
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15. 然后在底部将两头连在一起 捏紧即可
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16. 卷坯饧发20分钟
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17. 隔水蒸15分钟即可
小贴士
无
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