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葱香花卷
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寻波剪剪清风
老人就爱吃面食啊,每天都得换着花样弄呢,今天做的是葱油花卷,O(∩_∩)O~
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
300g
适量
适量
小葱
适量
酵母
3g
步骤
  • 1. 酵母温水划开倒入面粉中
  • 2. 揉成面团
  • 3. 发酵至两倍大
  • 4. 然后继续揉出气泡
  • 5. 去一半面团压扁
  • 6. 擀薄
  • 7. 摸上油
  • 8. 撒上盐和葱花
  • 9. 卷起
  • 10. 切开
  • 11. 两两对应
  • 12. 一压
  • 13. 再底部一捏上锅继续发酵第二次再蒸
  • 14. 蒸熟以后虚蒸几分钟后揭开锅盖
小贴士
花卷不要油太多,否则出油太多影响口感
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